Výchova ke zdraví

Výživa

Obsah této stránky:

• Videokazety a CD k zapůjčení
• Materiály ke stažení
• Publikace
• BMI –určete si snadno a rychle svůj body mass index
• Příručka k filmu Super Size Me - vhodná pomůcka pro učitele

Videokazety a CD jsou k zapůjčení zdarma

K zapůjčení na adrese: KHS Pk, Bc. Jana Nedbalová, U Divadla 828, 530 02 Pardubice, tel.: 466 052 336, mobil: 602 730 249

Tématická nabídka jednotlivých titulů:

Chci být štíhlá (na téma anorexie a bulimie)

(26 min) - Výpovědi dívek a žen, které se staly obětí této nemoci a co předcházelo tomu, než se ocitly v péči lékařů. Vyprávění žen je doplněno komentáři odborníků. Film byl natočen ve spolupráci s psychiatrickou klinikou 1.lékařské fakulty UK v Praze.

Neslané nemastné? aneb jak jíst zdravě a chutně

(40 min) - Pořad v 6. oddílech a deseti teoretických vsuvkách názorně předvádí, jak se můžete zdravě a chutně stravovat. Obsahuje návody a recepty pro hospodyňky od snídaně po věčeři. Nepoučuje, co se má jíst, ale inspiruje, jak je možné jídelníček bez obav zpestřit. Videopořad je koncipován tak, aby byl přístupný starším školním dětem- i jejich rodičům. Na své si přijde začínající kuchařka, ale i kuchařce zkušené leč tradiční může přinést něco novinek na stůl.

Cvičíme pro zdraví hubneme s rozumem (kondiční cvičení pro pokročilé) (50 min.) - součástí videozáznamu je metodická příručka.
Cvičení ve stoje obsahuje: 5 min. zahřátí, 10 min. rytmického protažení a izolovaného cvičení, 5 min. zvýšené zátěže na paže a partie ramen, 10 min. zvýšené zátěže na nohy. Cvičení na zemi obsahuje: 20 min. posilovacích cviků doplněné o vyrovnávací strečink.

Cvičíme pro zdraví hubneme s rozumem (kondiční cvičení pro začátečníky)
(30 min.) - součástí videozáznamu je metodická příručka.
Pořad má dvě části: a) cvičení ve stoje - 10 minut základní procvičení celého těla, b) cvičení na zemi - 20 minut základní procvičení celého těla, doplněné vyrovnávacím strečinkem.

Cvičení pro zdraví - dospělý (cvičení pro nápravu bolestí zad)
(52 min.)
Naší snahou je pomoci dospělým, kteří chtějí sami doma něco udělat proti bolestem svých zad. Kazeta je členěna na dvě části. První, teoretická, Vás po slově lékaře seznámí se zásadami, které je nutno dodržovat, aby cvičení neškodilo a bylo příjemné. Na animacích je ukázáno správné držení těla a jeho odchylky. Dále pak na několika cvicích uvidíte nejčastější chyby, kterých se můžete dopouštět, a které by mohly Váš stav zhoršit. Druhá část je praktická, která je pro Vás nejdůležitější. Zacvičte si každý den naši půlhodinku a zmírníte nebo zcela odbouráte bolesti v zádech či celého těla.

Cvičení pro hezkou postavu
(60 min.) - verze VHS a DVD.
Určeno dospělým a dospívajícím, součástí videozáznamu je metodická příručka pro cvičení a snižování nadváhy. Pořad je pro ty z vás, kteří nemají možnost navštěvovat speciální kurzy hubnutí nebo si chtějí zpestřit své pohybové aktivity cvičením doma. Cvičení se skládá ze tří částí: a) aerobní cvičení, b) posilování, c) strečink.

Jak se do lesa volá...
(22 min.)
Propagace zásad zdravé výživy, oživená vstupy známých herců, sportovců, anketou běžných spotřebitelů a názorem lékaře.

Jde to i bez diety
(24 min.)
Pořad je určen všem, kteří mají zájem, podpořený pevnou vůlí, zbavit se nadbytečných kil, bez drastických diet, zato změnou stravovacích návyků a pohybového režimu. Součástí je i nabídka řady receptů na přípravu chutných jídel.

Když dostanete žízeň
(25 min.)
Lidské tělo neustále vydává značné množství tekutiny, proto je třeba ji ustavičně doplňovat, aby organizmus mohl správně fungovat. Pokud příjem tekutin neodpovídá životním podmínkám a fyziognomii člověka, je organizmus ohrožen a může dojít k jeho zhroucení a smrti. Je proto důležité vědět nejen co a kolik pít, ale také kdy. Každý člověk by měl mít jakýsi denní rozvrh přijímání tekutin - tzv. PITNÝ REŽIM, který se odvíjí nejen od věku člověka a jeho činností, ale i v závislosti na ročním období a místě pobytu.

Krásné je žít (38 min.)
Podpora zdraví v Čechách a na Moravě. Mapuje historii a současnost podpory zdraví u nás.

Nezradit sám sebe
(26 min.)
Videopořad je určen pacientům po kardiologických onemocněních a poskytuje rady potřebné pro zapojení pacientů do normálního života, nabízí nutné změny stravovacích návyků a způsoby vhodných tělesných aktivit.

Od zítřka hubnu
(31 min.)
Dokument předvádí způsob snižování nadváhy u dlouhodobě sledované skupiny obézních pacientů.

Pohyb a relaxace
(20 min.) Vhodné pro děti I. i II. stupně ZŠ, pro pedagogy, ale i dospělé se sedavým zaměstnáním.
Ukázky praktických cvičení svalové relaxace, dechová cvičení, pohybové cvičení vhodné pro hodiny tělesné výchovy, ale i pro přestávky ve škole nebo v kanceláři. Autogenní trénink, kombinace koncentrace a relaxace, je vhodnou prevencí stresu u dětí i dospělých.

Správná výživa - saláty
(69 min.) - určeno nejen pro kuchařky.
Seriál videopořadů na téma zdravá výživa, natočený ve spolupráci se známými osobnostmi mj. R. Křesťanem, J.Š těpánkovou, J. Šmídem, T. Pištěkem, M. Elefteriadu, J. Nedvědem, L. Smoljakem a dalšími. Součástí pořadů, které provází H. Heřmánková, jsou recepty na jednoduché a zajímavé zeleninové saláty.

Zdravá výživa školních dětí
(26 min.) - určeno zvláště pro kuchařky školních jídelen, ale i pro rodiče.
Naše zdraví značnou měrou ovlivňuje potraviny, které jíme. Jsou potraviny, které vysloveně našemu tělu škodí a jsou potraviny, které našemu tělu a tím i psychice, prospívají. Je velmi důležité, aby se už děti naučily vybírat si a konzumovat jídla, která jsou zdravá. To, aby byla chutná a lákavá na pohled, záleží na jejich vhodné přípravě. Toto vše, včetně řady receptů, pořad nabízí.

Zdraví ze zelené lékárny I. - Zelená medicína
(15 min.)
Pořad přináší základní informace o možnostech využití bylin jako přírodního po staletí využívaného prostředku k posílení zdraví a léčení různých onemocnění.

Zdraví ze zelené lékárny II. - Byliny našich babiček
(17 min.)
Výběr souboru bylin, které podporují zdraví a léčebně působí. Praktické rady kdy, kde a jak byliny sbírat, sušit, uchovávat a připravit pro další použití.

Zdraví ze zelené lékárny III. - Recepty našich babiček
(18 min.)
Praktické návody na použití bylin, způsoby a zásady při vaření odvarů, nálevů, použití obkladů apod.

Zvládnout stres
Metodické ukázky jak zvládnout stres.

CD tituly k zapůjčení: (NOVĚ)

Obezita je realita

(80 min.) - CD nosič obsahuje komplexní návod na trvalé snížení hmotnosti. Přední odborníci na obezitu radí jak postupovat a čeho se vyvarovat při redukci hmotnosti. Odborníci nenabízejí žádné zázračné a zaručené metody z nejrůznějších reklam, ale nezakazují ani to, co si rádi občas dopřejeme. Tento pořad byl natočen ve spolupráci s Českým rozhlasem 1 -Radiožurnálem. Naleznete zde informace, rady, postřehy i varování předních českých lékařů a dalších odborníků na výživu, rady a zajímavosti ze světa od zpravodajů a spolupracovníků Českého rozhlasu, jídelníček operní pěvkyně Evy Urbanové a rozhovor natočený s krasobruslařkou Ájou Vrzáňovou o její životosprávě.

Pět klíčů k bezpečným potravinám

Hudební pořad-písničky a povídání Vandy a Standy o základech hygieny při stravování určený dětem mladšího školního věku. CD je doprovodným materiálem k programu Vanda a Standa (viz. doporučené metodiky) pro děti od 4. let. Obsahuje témata "Aby se jídlo nekazilo", Umyjeme si ruce i jablko", O vodě a jídle", "O  sladkostech a sportu" a další...

Bio top

(20 min) Hudební pořad pro žáky I. stupně ZŠ (doprovodný materiál k programu Vanda a Standa (viz. doporučené metodiky). V obsahu programu naleznete témata: O ekologickém zemědělství a biopotravinách, Jednou jsem se rozhodla, Co je český, to je hezký, Na začátku je kráva, Všechno je nám fuk, Jede traktor.

Materiály ke stažení

Výživa -doplněk pro výuku předmětu Výchova ke zdraví pro 2. stupeň ZŠ

Tematické okruhy publikace představují základ informací o výživě, její skladbě, vhodných stravovacích zvyklostech, vztahu výživa a zdraví a poruchách výživy.

Autorem těchto materiálů, publikovaných SZÚ v rámci Národního programu zdraví 1997, je MUDr. J. Rážová a MUDr. T. Šoltysová.

Náhled manuálu:

Soubory z obsahu publikace jsou ke stažení:

• Základní pojmy ve výživě (PDF)
• Výživová hodnota stravy (PDF)
• Tuky a sacharidy (PDF)
• Doporučený příjem potravin (PDF)
• Zásady správné výživy (PDF)
• Alternativní strava (PDF)
• Výživa a civilizační choroby (PDF)
• Poruchy výživy (PDF)
• Školní stravování (PDF)

Stravování dětí doma:

• stravování dětí doma-text (JPG)
• stravování dětí doma-schéma (JPG)

Zdroj: Centrum hygieny potravin - www.chpr.szu.cz

Další tituly ke stažení:

• Několik slov o cukrovce (PDF, 248 kB)
• Glykemický index (PDF, 63 kB)
• Zdravotně (ne)-bezpečná kuchyně (PDF, 245 kB)
• Mentální anorexie (PDF, 95 kB)
• Problémy s nadváhou u dětí a dospívajících (PDF, 96 kB)
• Je to tak snadné – základy životosprávy rozumné ženy (PDF, 190 kB)
• Dieta při chronickém zánětu slinivky břišní (PDF, 41 kB)
• Správné uchování potravin a pokrmů v chladničce a prevence vzniku onemocnění z potravin (PDF, 120 kB)
• Základní pojmy ve výživě (PDF, 75 kB)

• Režimová a výživová doporučení pro děti se zvýšeným rizikem alergického onemocnění (PDF, 40 kB)
• Zdravá výživa dětí předškolního věku (PDF, 61 kB)
• Doporučení pro osoby trpící zácpou (PDF, 110 kB)

Pitný režim

Typ publikace: leták-skládačka, vydal SZÚ, autor: MUDr.František Kožíšek, CSc., MUDr. Jarmila Rážová

- leták nabízí přehledné informace o významu pitného režimu, optimálních hodnotách minerálních vod a jak se v nich vyznat, uvádí zásady pitného režimu atd.

Náhledy je možno stáhnout jako obrázek:

Stáhnněte si 2. upravené vydání v PDF formátu, rok vydání 2008.

• Pitný režim-barevný leták-2008 .pdf

Co je metabolický syndrom?

• Co je metabolický syndrom? 1. str. (JPG, 151 kB)
• Co je metabolický syndrom? 2. str. (JPG, 186 kB)

Pro rodiče a pedagogy tématická pohádka o výživě:

• Tématická pohádka - "Zeleninové disko" (PDF 1,29 MB) - určena jako doplněk pro výchovu předškolních a mladších školních dětí  (další metodické pohádky naleznete v sekci pro rodiče)
  nahoru

   

---

Publikace:

Poruchy příjmu potravy

– metodická příručka pro učitele, vznikla z podnětu MŠMT a byla zpracována v souladu se záměry "Zdraví 21". Je určena pedagogům, učitelům výchovy ke zdraví a školním metodikům prevence sociálně patologických jevů, jako základní studijní text poskytující odbornou orientaci v problematice mentální anorexie a bulimie. Obsahuje metodické náměty pro práci se žáky, informace jak poznat poruchu příjmu potravy aj.

Typ: brožura, počet stran 32. Vydal: VÚP ve spolupráci s MŠMT ČR, Praha 2003
Autoři: PhDr. František David Krch (Psychiatrická klinika VFN), Paeddr. Eva Marádová, CSc. (Univerzita Karlova v Praze)
Recenze: Mgr. Jan Kulhánek, Mgr. Luděk Soustružník

Náhled publikace

Náš tip: Zde otevřete bulletin, který se ve svém obsahu věnuje z velké části pohledu na anorexii a bulimii. Naleznete zde rozhovory a příběhy děvčat, dočtete se o vzniku a průběhu nemoci, obdržíte tipy a doporučení pro rodiče a přátele osob postižených poruchou příjmu potravy, dozvíte se o formách pomoci. S ohledem na poskytovatele informací je tento materiál zařazen pod tematickým odkazem Prevence úrazů-Doporučená literatura.

Jak naučit děti rozumět výživě

– tato metodická kniha je napsána pro všechny, kteří se chtějí dozvědět něco o výživě, utřídit si svoje dosavadní vědomosti, ale také se orientovat ve spletitých a mnohdy protichůdných doporučeních posledních let. Kniha nabízí řadu praktických rad a nápadů pro různé aktivity při výuce. Jednotlivé kapitoly mají vždy část naukovou, některé také část diskusní a část praktickou. Kniha může posloužit k samostatnému studiu, ale také jako didaktický manuál při výuce výživy na školách.

Publikace vznikla jako projekt České společnosti podpory zdraví . O společnosti více zde...

Typ publikace:

Desková učebnice (manuál), počet stran 62 + přílohy (na zpětný projektor)

Vydal:

Group Fournier (francouzská farmaceut. společnost), Ústav preventivního lékařství LF MU v Brně a IKEM Praha

Autoři:

Doc. MUDr. Zuzana Brázdová, CSc. a Doc. Ing. Rudolf Poledne, CSc.

Jak naučit děti lépe jíst

– brožura vydaná poradenským centrem Výživa dětí (www.vyzivadeti.cz), obsahuje 9 stran informací o základních potravinách, jejich významu, o ideálním zastoupení konkrétních potravin ve výživě a desatero zdravé výživy dětí.

Výživa v těhotenství

– výživa je nepochybně jedním z faktorů, které významně ovlivňují průběh a výsledek těhotenství. Jak by však správná výživa těhotných žen měla vypadat...?

Typ: skládačka (5 stran)
Vydal: SZÚ Praha, 1. vydání, Praha 1999
Autoři: MUDr. Pavel Dlouhý
Recenze. MUDr. Jarmila Rážová

Výživa kojenců

Typ: brožura, 28 stran
Vydal: SZÚ Praha, 1. vydání, Praha 2004
Autoři: Doc. MUDr. Jiří Nevoral, CSc., pim. MUDr. Magdaléna Paulová, CSc.
Recenze. MUDr. Blanaka Zlatohlávková

Určete si své BMI

BMI je orientační hodnocení tělesných proporcí, respektive poměru mezi tělesnou výškou a tělesnou hmotností. Index tělesné hmotnosti - anglicky Body Mass Index - je číslo, které vznikne vydělením váhy člověka v kilogramech a výškou v metrech na druhou (čtvercem své výšky). Optimální hodnoty naleznete v tabulce.

Příručka k filmu Super Size Me - vhodná pomůcka pro učitele

Příručka nabízí náměty k diskusi s mladými lidmi na téma rychlého občerstvení, vysvětluje některé pojmy, obeznamuje s obsahy potravin, vysvětluje energetickou hodnotu potravin a BMI. Shlédnutí filmu, ke kterému byla příručka vydána, doporučujeme!

Film Super Size Me je dokument, který velmi autenticky vypovídá o zdravotních následcích časté konzumace potravin z tzv. Fast Food. Film dále klade otázky, jakou zodpovědnost mají a jakou roli hrají v celém problému nadnárodní společnosti provozující řetězce rychlého občerstvení. Film získal několik ocenění. Pro více informací otevřete www.aerofilms.cz/supersizeme/super.html

Na distribuci filmu naleznete kontakt ve složce "Doporučené zdroje"

• Stáhnout příručku - 8 stran, PDF (498 kB)