Výchova ke zdraví

Výživa

Obsah této stránky:

• Pitný režim a jeho úskalí
• Čaje Puerh v širších souvislostech NOVÉ
• Nadváha a obezita
• Optimální a rizikové hodnoty cukru a tukových částic v krvi

---

Pitný režim a jeho úskalí

Přednáška MUDr. Věry Faierajzlové, CSc. o významu pitného režimu, důsledcích nedostatku vody v organismu, co pít a jak se vyznat v nabídce nápojů na našem trhu. Souhrn těchto základních doporučení naleznete v souboru PDF.

• Pitný režim-přednáška PDF
  

Čaje Puerh v širších souvislostech

V souvislosti s čaji se poměrně často zmiňují jejich pozitivní zdravotní účinky. Text MUDr. Nešpora přináší informace o čínském čaji nazývaném puerh a souhrně zde uvádí některé tradované názory a některá fakta. Více čtěte > zde.

Vloženo dne 21.3.2012

Nadváha a obezita

Obezita je závažné chronické metabolické oněmocnění, které je zároveň dalším rizikovým faktorem vzniku a rozvoje dalších závažných onemocnění, které nejen že vede ke snížené kvalitě života, ale může vést až k předčasné smrti. Nadváhu a obezitu lze posoudit indexem tělesné hmotnosti (BMI-podíl hmotnosti člověka v kg a výšky v metrech na druhou). Grafické znázornění a hodnoty k posouzení BMI naleznete pod odkazem  Edukační materiály .

Obezita je hlavním rizikovým faktorem pro:

• vysoký krevní tlak
• aterosklerózu tepen
• poruchu metabolismu tuků
• poruchu metabolismu cukrů
• pro cukrovku (diaebetes mellitus 2. typu)

a jedním z rizikových faktorů pro:

• onemocnění pohybového aparátu
• nádorová onemocnění
• psychická onemocnění

V České republice trpí nadváhou každý třetí dospělý člověk a obezitou každý pátý.

Trend výskytu obezity u dětí roste. V ČR ve věku 7 let trpí obezitou více než 8% dívek a více než 5% chlapců. Mezi 15 až 24 rokem má 26% chlapců nadváhu a více než 3% trpí obezitou. Na rozdíl od chlapců je mezi dívkami v tomto věku výskyt nadváhy nižší a představuje 11% dívek s nadváhou a obezitou.

Prezentace na téma nadváhy a obezity u populace v ČR, kterou připravila MUDr. Věra Kernová (SZÚ), byla představena na tiskové konferenci dne 30. července 2010 ke kampaním zaměřeným na prevenci obezity a nedostatku pohybové aktivity v ČR. Součástí kampaně jsou soutěže pro děti i dospělé pod názvem "Přijmi a  vydej "a "S pohybem každý den". Více informací o soutěžích naleznete na hlavní straně www.szu.cz

Z obsahu prezentace:

Výsledky Evropského výběrového šetření o zdravotním stavu v ČR v roce 2008, výskyt nadváhy a obezity u české populace dospělých, trendy výskytu obezity u dětí v ČR v porovnání s jinými zeměmi aj.

• Nadváha a obezita (PDF)

Stručně o situaci v ČR (prevalenční grafy - 2005, systém prevence, komunitní programy zaměřené na výživu).
Zdroj: 3.lékařská fakulta UK, MUDr. Pavel Dlouhý

• Obezita - zdravotní problém  (PDF)

Doporučujeme odkaz na stránky Mezinárodní asociace pro výzkum obezity: www.iaso.org

Optimální a rizikové hodnoty cukru a tukových částic v krvi

Zvýšené a vysoké hodnoty krevních tuků přímo souvisí s rozvojem aterosklerózy - chronickému onemocnění tepen, které neléčené vede k vážným poškozením organismu a bývá jednou z nejčastějších příčin úmrtnosti.

Mnoho lidí se nechává s oblibou měřit, méně jsou však ochotni ke změnám nevhodného životního stylu, kterým je vysoký příjem tuků a cukrů a nedostatečná pohybová aktivita. Jeho změna je však jak v léčbě, tak v prevenci srdečně-cévních a metabolických poruch nezbytná  a zcela zásadní.

K posouzení rizika se vychází z hodnot celkového cholesterolu (TC) a specifických tukových částic různé velikosti a hustoty, které mají v organismu odlišné funkce a jsou označované jako LDL cholesterol a HDL cholesterol. Zatímco LDL cholesterol může prostupovat cévní stěnou a poškodit ji, HDL cholesterol se podílí na snižování přebytečného množství cholesterolu v krvi tím, že jej přenáší do jater, odkud se vyloučí ve formě žlučových kyselin. Proto poměr hodnot HDL a LDL je v odhadu rizika velmi významný. Hodnoty krevního cukru-glykémie představují riziko rozvoje a vzniku diabetu-cukrovky. Jde o vážné metabolické onemocnění, které je nejen samotným onemocněním, ale podílí se též na vzniku dalších onemocnění, které snižují kvalitu života a v konečném důsledku mohou vést i ke smrti.

Metabolismus cholesterolu a cukru spolu souvisí, neboť cholesterol je aktivován hormonem inzulínem (a hormony štítné žlázy), který je aktivován u lidí s nadbytečným příjmem energie a nadváhou!

Hodnota glykémie (krevního cukru) je v normě, jsou-li její hodnoty v rozmezí 3,9-6,1mmol/l. Nejvyšší hodnoty glykémie jsou v krvi cca 1 hodinu po jídle, po cca 2 hodinách lačnění se však u zdravého člověka hladina krevního cukru vrací do normy. Hodnota glykémie by však neměla ani bezprostředně po jídle přesáhnout hladinu 11 mmol/litr.